学做绿豆汤，简单易学的7个步骤

绿豆汤这道汤品在夏天是一道不错的清热解毒的饮品，而其制作过程上手较为容易，只需准备好绿豆、白砂糖，再配上一个煮绿豆的容器就可以啦！一起来看看绿豆汤的做法吧。

所需材料：

• 绿豆 150g
• 白砂糖 适量

步骤：

1、选料。 选用颜色均匀，完整饱满，无破损裂缝且无异味的绿豆。

2、浸泡。 将绿豆洗净后，直接加清水中浸泡3-4小时，或者用凉开水泡8小时左右。

3、煮沸。 低火炖1-2小时，或转用中火30-40分钟，至绿豆中心酥软，外皮微烂时。

4、加糖。 等绿豆煮烂后，加入适量的白砂糖搅拌均匀。如没有白砂糖也可用细砂糖代替。

5、煮沸。 继续煮沸，煮到糖与绿豆充分融合在一起。

6、成品。 绿豆汤做好后，还有些许的热量，可以趁热品尝。

7、食用。 如觉得绿豆汤口感有些清淡，也可以加入花生，红豆等材料一起煮，口味会更加丰富。同时，在夏天喝绿豆汤的时候可以加入冰块食用，口感更佳清凉舒爽。