冬瓜羊肉丸子汤，养生清热菜肴

冬天是寒冷干燥的季节，人们很容易感冒咳嗽。此时，一碗热腾腾、鲜香可口的汤便能很好地温暖身体，加强体力。冬瓜羊肉丸子汤，由于羊肉温热，具有补肾益气、滋阴润肺等功效；冬瓜清热解暑，利水消肿；一起烹调不仅健康养生，同时完美搭配，味道非常好。这是一款你不能错过的清热养生汤品。

丸子制作方法：

1. 将羊肉切成泥。加葱花、姜末、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2. 加入适量淀粉，搅拌上劲。
3. 揉搓出平滑丸子状。
4. 冬瓜去皮、切块。洗净菠菜。
5. 锅中加清水，放入冬瓜煮。
6. 待水滚后加入丸子。
7. 待丸子浮上来变色后放入菠菜。
8. 最后加调料调味即可。