油炸花生米是一种很受欢迎的小零食，无论是看电视、聊天，还是工作时，它都是你的最佳伴侣。这篇文章将会为大家介绍如何让油炸花生米更香脆美味。
想要做出香脆美味的油炸花生米，你需要准备以下材料：扁豆、无盐花生米、小苏打及食用油。
首先，将洗净的扁豆浸泡在清水中，大约需要8-12小时。待豆子变软后，用清水冲洗干净，然后将扁豆用榨汁机打成泥状，注意不要加水。将花生米放入一个大碗中，然后倒入豆泥和1勺的小苏打搅拌均匀，放置30分钟。
在烧热锅中加入食用油，烧至7-8成热时，将处理过的花生米放入锅中煮炸，直到花生米呈金黄色时捞出，放置沥干油份，这时的花生米类似于薯片质地，口感独特，外脆内嫩。
最后，将油炸后的花生米用筛子过一遍，剩下的油倒掉，再加入自己喜欢的调料，比如盐、胡椒粉、孜然粉等即可。
现在你已经学会了如何做出香脆美味的油炸花生米，可以尝试自己动手做一做，相信一定会让你爱不释手！
手把手教你做美味的油炸花生米
油炸花生米口感松脆，香气扑鼻，营养丰富，是很多人的零食首选。虽然在外面买很方便，但是做自己喜欢的口味，尝尝新鲜的花生米，更能增加生活趣味。下面我们就来一起手把手教大家做美味的油炸花生米。
准备材料：
- 花生米250g
- 糖30g
- 油适量
步骤：
- 将花生米放在烤箱中预热10分钟。
- 锅中放入适量油，加入热花生米炒至8成熟时捞出沥干。
- 锅中放入糖和适量水，煮至糖溶解。
- 倒入炒好的花生米，迅速搅拌均匀。
- 将炒好的花生米放入烤箱中烘烤15分钟至表面金黄酥脆即可。
现在，你就可以享受自己亲手做的一份美味油炸花生米啦！
油炸花生米的制作方法与注意事项
油炸花生米是一款小食品，不仅口感香脆可口，而且还营养丰富。下面介绍油炸花生米的制作方法及注意事项。
材料：花生米、食用油。
制作方法：
1. 将花生米放入干净的盆中，加入适量清水，浸泡30分钟以去除花生米上的灰尘。
2. 将花生米沥干，晾干30分钟左右。
3. 热锅倒入食用油，油温至160℃，可将手指伸入油中，感到热则油温达到。
4. 将晾干的花生米倒入油锅中，小火慢炸，期间需不断搅拌，避免花生米粘连。
5. 炸至花生米呈金黄色，用筷子捞出沥干油分，放入容器中待其冷却后即可食用。
注意事项：
1. 加水浸泡花生米时应视乎花生米的多少而定。
2. 晾干花生米时需要平铺开来晾干，避免花生米之间粘连在一起。
3. 炸制花生米时要不断搅拌，使其均匀受热，同时也可以避免粘连在一起。
