截至2021年，白丁鱼被称为东南亚的"黑鱼"，它其实并不属于鱼类，是一种水生爬行动物。
白丁鱼的头部长，身体扁平，其外皮上覆盖着棕色或黑色的皮肤，外观看起来与鳄鱼相似。不过它们和鳄鱼一样都是肉食性的，以鱼类、两栖动物、昆虫、蜘蛛等为食。此外，白丁鱼能够在陆地和水中生存，生态适应能力极强。
白丁鱼在中国并不常见，但是在东南亚地区却有着很高的食用价值和观赏价值。尤其是在柬埔寨和越南地区，人们经常把白丁鱼用来制作美食。它的肉质细腻，味道鲜美，尤其适合煮汤或者做成熏鱼。
总的来说，虽然白丁鱼不属于常见的鱼类，但是它的独特魅力和多功能用途，让不少人对它产生了浓厚的兴趣。