山药蛋,也称黑蛋,是一种珍稀的鸟类蛋类,产于我国南方的一种野生雉类鸟——山药鸡体内。
山药蛋有着非常浓郁的蛋香味和细腻的口感,可以直接食用,也可以加工制成各种美食,被誉为美食中的“珍品”。
在我国,山药鸡分布广泛,但山药蛋产量非常少,严重缺乏保护,因此也被列入濒危鸟类之列。
山药蛋不仅味美,而且营养丰富,含有大量维生素和矿物质,尤其是一种特殊氨基酸,有清血、解毒、益肾等功效。
山药蛋,也称黑蛋,是一种珍稀的鸟类蛋类,产于我国南方的一种野生雉类鸟——山药鸡体内。
山药蛋有着非常浓郁的蛋香味和细腻的口感,可以直接食用,也可以加工制成各种美食,被誉为美食中的“珍品”。
在我国,山药鸡分布广泛,但山药蛋产量非常少,严重缺乏保护,因此也被列入濒危鸟类之列。
山药蛋不仅味美,而且营养丰富,含有大量维生素和矿物质,尤其是一种特殊氨基酸,有清血、解毒、益肾等功效。
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