相信大家在街头巷尾都可以看到小摊的招牌：“鲜美的血馒头”，靠这种馒头成为小摊主们的日常生计。
事实上，这种馒头不只是色泽鲜红，连味道也充满诱人的魅力。一旦吃上一口，就像是掉进了满满的香气，即使满口都是面粉，也根本停不下来。
那么血馒头到底是什么？
其实这种馒头是将碘盐水与红曲粉、姜粉混合成的调料一起和面，再加入适量的糖、面粉、发酵粉揉制而成。烤制后的血馒头外酥里嫩，口感极佳，是非常受人欢迎的小吃。
虽然这种馒头的颜色有些让人心生疑虑，但据说它能够补血、提高免疫力、缓解贫血、祛寒等，甚至还有些民间小说中称它能够起死回生，武功高强的主角也会将其作为治愈药品用来救人，可以说是一款鲜血养生的佳品。
不过，血馒头毕竟是一种小吃，过量食用还是不太好。另外，为了保证自己的健康，建议去正规商店购买，以免买到劣质的假冒伪劣产品。
