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云南文山敏月娃娃菜:一年只有一次收获,采摘后的4小时内食用口感最佳

发布日期:2024-08-11 07:32:20

云南文山敏月娃娃菜是一种非常特殊的蔬菜。它在每年的农历七月初一至七月七日之间采摘,仅有短短的一周时间,因此也被称为“七姐菜”。这也是敏月菜得名的原因之一。

敏月娃娃菜在采摘后的4小时内口感更佳。其味道清香鲜美,口感脆嫩,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸以及钙、铁、锌等矿物质元素。

除了鲜食之外,敏月娃娃菜还可以制成各种美食,比如凉拌、炒菜、汤等。敏月娃娃菜烹制后呈现出的翠绿色和柔嫩的口感让人难以忘怀。

因为采摘季节短暂,敏月娃娃菜的价格也较高,但它的独特口感和珍贵之处却让人乐于尝试和品尝。

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