清蒸石斑鱼是一道鲜美可口的菜品，被广大食客们喜爱着。它不仅香味浓郁、肉质鲜嫩，而且富含蛋白质、钙、磷、铜、锌等成分，具有保健作用。但是，它又是哪里的菜呢？
其实，清蒸石斑鱼是闽南地区的一道传统名菜。闽南地区由福建省福州市、漳州市、泉州市、莆田市、厦门市和三明市组成。这个地区由于历史原因，地形地貌、气候等因素，孕育了丰富的美食文化，其中清蒸石斑鱼就是其中的代表之一。
闽南地区位处亚热带海洋性气候区，温差较小，雨量充沛，山清水秀，四季如春，因此石斑鱼生长得肥美鲜嫩。闽南人在烹调石斑鱼时，一般采用清蒸的方式，以保持其原有的鲜美口感和营养成分。因此，清蒸石斑鱼就被誉为“海之珍品，鲜香无比，滋味绝佳。”
除了闽南地区，清蒸石斑鱼在其他地区也很受欢迎，早已成为国内外著名的地方名菜之一。不难看出，清蒸石斑鱼这道菜品的美味程度和健康价值，在全国范围内赢得了大家的赞誉。
