云南裂腹鱼是中国独有的特种鱼类，分布于云南省玉溪市元江县境内的元江、谷城、孔玉等地，其中以谷城最为出名。它的形状像一条小蛇，身体柔软弯曲，背部鳞片瘦小，呈灰蓝色，腹侧狭窄，向两侧开裂。云南裂腹鱼肉质鲜美，食用价值极高，是云南的一道特色美食。
据了解，云南裂腹鱼的繁殖期在每年的6-9月份，它们一般生活在水流湍急、水质清澈、岸边布满丛林的河流中。在捕捞期间，渔民们一般用红薯、豆腐、虾子等作为诱饵，以沉底抛网的方式捕捞。
尽管云南裂腹鱼的产量不高，但其美味引得了许多人前来品尝。为了保护这种独有的特种鱼类，云南省政府也出台了一系列保护措施，比如对于违规捕捞、销售云南裂腹鱼的行为进行处罚，提高公众对于保护云南裂腹鱼的意识，等等。
品尝云南裂腹鱼的同时，您也可以欣赏到云南独特的自然风光和丰富的文化底蕴。大家不妨前往云南旅游，亲身体验中国独有的特种美食与文化魅力！
