作为新疆特有的高山珍品，天山雪莲菌因生长在寒冷的高山上，含有丰富的营养和药用价值，备受青睐。
天山雪莲菌又称雪豆腐，传说是天山雪地中孕育而成的雪中之珍。它的生态环境决定其不仅肉质细嫩、口感鲜美，而且富含各类微量元素和大量氨基酸，有助于清热解毒、提高免疫力、调节肠道菌群等多种保健作用。此外，天山雪莲菌能够清热解毒和滋阴润肺，对于治疗病毒感染和肺燥咳嗽等疾病也有很好的效果。
目前，随着人们对于保健意识的提高，天山雪莲菌已经成为市面上备受欢迎的一种天然保健品。无论是炒着吃，还是熬汤食用，都能够带来不一样的美味和保健效果。
