酥油饼，是川菜中一种非常独特的食品。香酥可口，让人回味无穷。酥油饼看上去非常的简单，就是面粉加酒加油揉成饼状放在电饼铛里面烤，但烤出来的酥油饼口感极佳，脆嫩不黏牙，入口即化。 酥油饼的小小一张，却蕴含了诸多美味。许多人将酥油饼作为重要的节日祭品来制作，因其材料灵活，口感极佳，被众多川菜爱好者奉为至宝。
