酸豆角(酸豆角，你真的了解吗？)

酸豆角，又名醋栗。是豆科植物，因其味酸好吃而深受欢迎。它多生长在南方地区，炒、煮、炖、拌都可以，营养丰富。

常食酸豆角有益健康，具有清热解毒、活血化瘀、调节胃肠等功效，特别适合在夏季食用。同时，酸豆角富含维生素C，能帮助改善皮肤、保护眼睛，防止感冒。

据说吃酸豆角还可以防止“暑火”，祛痘，防“疯牛病”等。但是酸豆角有点酸，有的人吃多了会上火，不建议大量食用。甚至有医生表示，酸豆角含有氨基酸，不宜与含有菠萝蛋白酶的食物一起食用，以免影响消化道功能，引起不适。祝您吃得健康，吃得好！