三文鱼是一种营养价值极高的食材，它不仅含有高质量的优质蛋白，还富含Omega-3脂肪酸和不少必需的微量元素，对保持健康非常有益。
那么，三文鱼怎么吃才能最大限度地发挥它的营养价值呢？
1. 生吃做寿司
三文鱼肉质细腻、鲜甜，生吃或用来做寿司是最美味的享受。不过，生三文鱼必须选用新鲜且经过特殊处理的鱼肉，以免感染寄生虫。如果你在外面吃，可以询问餐厅服务员关于三文鱼是否经过加工，是否适宜生食。
2. 煮熟做餐前菜
将三文鱼放入热水中煮熟，再沾上酱汁或加些配菜，做成美味的餐前菜。不过要注意煮的时间，过短会导致肉质硬，过长则会失去鲜嫩味。建议将三文鱼块加入到开水中，然后立即关火盖盖子焖熟约10分钟自然降温。
3. 烤制成主菜
烤三文鱼是非常流行的吃法，通过烘烤的方式制作，可以在保持肉的嫩滑口感的同时，让鱼表面呈现出美丽的焦黄。要注意的是，在烹调前，可将三文鱼片用橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒表面轻涂一层调味酱，这样不仅增添了风味，还可以起到保湿的效果。
总之：
不管怎么吃，三文鱼绝对是一种营养价值很高的食材，对人体各个机能都有很好的调节作用。当然，做菜的时间，用料要注意卫生，不过多叙述，在大城市时代都已经习以为常了。