草鱼汤的做法(草鱼汤的做法，教你如何制作一碗美味的草鱼汤)

草鱼汤是一道家常菜，以草鱼为主材料，入锅加料煮熟制成。它有着清热解暑、健脾开胃、滋养健康等功效，深受人们的喜爱。制作草鱼汤的材料非常简单，草鱼、姜、葱、香菜、盐就可以了。下面就来给大家介绍制作草鱼汤的具体步骤。

材料：

草鱼1条、姜2块、葱段2根、香菜适量、盐适量、清水800毫升左右。

做法：

1.草鱼去鳞、去内脏，剁成块状备用。

2.姜去皮，切成薄片，葱切段，香菜洗净备用。

3.锅中倒入800毫升清水，将草鱼块放入锅中。

4.开火，大火煮沸后，撇掉浮沫，转小火继续煮5分钟。

5.加入葱姜片，大火继续煮到水烧开。

6.加入盐，煮至草鱼肉煮熟即可。

7.盛到碗中，撒上香菜即可食用。

小贴士：

1.加入冷水后在开火，可以使草鱼煮得更烂更软。

2.撇掉浮沫的目的是去除草鱼的腥味及杂质，使汤更加清澈。

3.草鱼和盐的用量要根据自己的口味掌握。