今天第一天开始观察绿豆芽的生长过程，首先我们要将绿豆浸泡在水中6-8小时，然后把它们放进一个盛满水的器皿里，接着把器皿放入通风良好的地方，避免阳光直射。
通过放大镜观察，我们可以看到豆芽的表面覆盖了一层透明的薄膜，这是绿豆中的营养物质，可以说明豆芽正在伸长。
第三天，豆芽已经伸长了2-3cm，豆芽上的透明薄膜也变得厚实了。第四天，豆芽的透明薄膜变成了墨绿色，这是绿豆中的叶绿素。
第五天，豆芽的根系统开始生长，这是因为绿豆芽的养分已经吸收尽了，开始吸收器皿里的水分和养分。而豆芽则变得越来越肥大，整个生长过程十分神奇。
通过观察，我们得出了以下绿豆芽的生长过程：1.泡豆。绿豆在水里浸泡6-8小时，隔一段时间换一次水，直到豆子吸水膨胀。2.把豆子放在器皿里。每天换一次水，温度要保持在20-30度。3.看到发芽后，就把器皿移到通风处，着力观察芽的生长过程。
绿豆芽是一种富含营养的食材，可以做虫草花炖绿豆汤，或是拌凉菜，营养价值非常高，建议大家也可以试试在家里观察绿豆芽的生长过程哦！