草鱼烹饪心得分享：为你泛起多种好吃的草鱼做法

草鱼是我国常见的淡水鱼之一，肉质鲜美，受到宽大食客的喜欢。下面就为人人先容几种制作草鱼的好吃做法，供人人参考。

1. 红烧草鱼

首先，将草鱼宰杀后切成块状，用盐、料酒腌制片晌。热锅加入适量油烧热，放入姜蒜爆炒，然后放入草鱼块煎至两面金黄。接着倒入适量的生抽、老抽、糖翻炒平均，加水没过鱼块，盖上锅盖炖煮20分钟。最后，用淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。

2. 清蒸草鱼

将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几刀，撒上姜末和料酒腌制片晌。准备一只深盘，将鱼铺在盘中，加入适量的盐、料酒、生抽，葱姜蒸锅上蒸10-15分钟即可。最后倒掉积水，撒上蒜末和香菜即可装盘。

3. 香煎草鱼

将草鱼去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干水分。锅中放入适量油，加热至五成热时，放入鱼身，小火煎至两面呈金黄色即可。最后滗去多余油脂，撒上盐、胡椒粉、葱花即可。

以上是几种常见的草鱼制作做法，希望可以给人人带来一些灵感和辅助，快去实验一下吧！