冰激凌，作为夏天最受欢迎的甜品，可能已经成为了你的日常生活中不可或缺的一部分。但你知道吗？冰激凌中最关键的部分不是那些令人垂涎欲滴的味道，而是那些你从未听说过的原料。
首先，让我们来了解一下乳化剂和稳定剂。乳化剂是冰激凌中最常见的原料之一，它是用于在水和油之间保持平衡，防止冰激凌在制作过程中变得干燥和脆弱的重要组成部分。稳定剂则是为了使冰激凌保持稳定而添加的。
那么还有一个常见的原料——调味料。这种原料在冰激凌制作中起着很大的作用，因为它决定了冰激凌的味道。不同的调味料有不同的味道，例如：巧克力，草莓，香草等等。
最后，还有一个比较冷门的冰激凌原料——增稠剂。这是一种用于增加冰激凌的质量和口感的原料，同时也起到了延长冰激凌保质期的作用。
