鱼香肉丝的家常做法简单
鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面，就一起来学习一下鱼香肉丝的家常做法吧！
材料：
- 猪肉（瘦肉）250克
- 木耳适量
- 葱姜蒜适量
- 胡萝卜适量
- 辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 猪肉切成丝，木耳先用清水泡软，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，辣椒剁碎备用。
- 锅内烧热少许油，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱煮香。
- 加入猪肉丝煸炒至变白，加入生抽，料酒，白糖，胡萝卜丝炒均匀。
- 加入木耳，辣椒，鸡精，盐，清水炒匀。
- 最后用淀粉勾芡，炒匀即可。
鱼香肉丝炒好后，色香味俱佳，非常下饭。快来试试吧！
