鱼头汤是广东人最喜欢的汤品之一,尤其是冬季食用,可以起到暖胃的作用。下面就让小编来为大家介绍一下家常鱼头汤的做法吧!
材料
- 鱼头1个
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 干贝5-6个
- 胡萝卜适量
- 蘑菇适量
做法步骤
- 将鱼头和干贝清洗干净沥干水分备用。
- 将水放入锅中,加入鱼头,姜片和葱结,加入适量料酒烧开后转小火煲约30分钟,煮至鱼头变软烂。
- 起锅捞出鱼头,将汤倒入另一个锅中过滤去渣,然后再次煮沸。
- 加入洗净的干贝和胡萝卜,继续煮十分钟后加入蘑菇再煮十分钟左右即可关火。
- 加入适量盐调味,即可上桌。
鱼头汤是广东人最喜欢的汤品之一,尤其是冬季食用,可以起到暖胃的作用。下面就让小编来为大家介绍一下家常鱼头汤的做法吧!
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