白巧克力是一种延续了巧克力制作经典工艺的饮食美味。巧克力是源于古代墨西哥的可可饮料，而白巧克力则是可可成分较少，添加了牛奶粉和糖等成分的一种变形产品。
白巧克力的制作工艺相对比较独特，由于白巧克力和巧克力制作工艺的一些不同之处，白巧克力的成品比较难操作，在一些方面比巧克力更为考验技术和经验，也更具挑战性。
白巧克力富含酪蛋白、卵白质、钙质等营养成分。与黑色巧克力相比，白巧克力色泽洁白细腻，口感香甜，具有更加浓郁的奶香味，一些甜点和糕点中还可以融入白巧克力的香味和口感，使食品更为诱人。白巧克力还可以与各种坚果、饼干、粗粮、水果等搭配食用，制作出多种多样的美味。
白巧克力制作工艺的独特和白巧克力本身的美味口感，使其成为了人们日常生活和糕点制作中不可或缺的食品之一。
