方大厨以其精湛的厨艺和美食视频广受关注。他所制作的蜜汁叉烧更是爆红，因其又甜又鲜美味，口感极佳而远近闻名。
首先来看看材料：五花肉300克、生抽20ml、老抽15ml、料酒适量、冰糖25克、生姜2片、蜂蜜2勺、水适量。
怎样制作呢？下面来详细介绍：
1.五花肉凉水下锅，水开后焯水出去（切成块状）
2.锅烧热放入五花肉，见五花肉微微变色后放入姜片煸炒片刻
3.加入料酒、老抽、冰糖、生姜、生抽放调料停止搅拌，进入60ml热水
4.加入2勺蜂蜜翻炒均匀
5.进入火锅中焖烤大约10分钟，至汤汁浓稠
6.将肉剔出切好再入烤箱烤至表面微焦即可上桌
这道蜜汁叉烧十分美味，口感香甜且外焦里嫩，是平时用来招待亲朋好友的绝佳美味。感兴趣的朋友可以尝试一下哦。