猪肝是一种营养价值很高的食材，在一些人看来，它的味道相对来说就会有些苦涩。那么该怎么炒猪肝能更好的提高猪肝的口感呢？下面小编为大家介绍一下猪肝的炒法，简单易学，使您彻底远离苦涩味道。
猪肝在炒之前一定一定要先用盐搓洗一遍，这样就能够去除猪肝的腥味，同时起到更好的嫩肉效果。
猪肝要切成薄片，使筋膜去掉，同时烹饪起来也更容易入味。
烹饪时猪肝可以用红辣椒、蒜片、姜片等佐料尝试炒制，同时还可以多加一些胡萝卜、洋葱等蔬菜丝，不仅能够丰富口感，还能增加口感的层次感。
猪肝的口感并不是那么好调理的，但是我们只要按照上面的小编的方法进行调理，大家就会发现猪肝也能味道别有一番滋味。