菜谱大全家常菜(【菜谱大全家常菜】营养又美味的蒜蓉虾仁)

蒜蓉虾仁是一道在家常菜中广受欢迎的菜式，简单易做，美味可口，成为很多家庭的私家菜。今天，我们就为大家介绍一下蒜蓉虾仁的制作方法。

食材：

• 新鲜大虾1000克；
• 蒜末25克；
• 料酒30毫升；
• 生抽30毫升；
• 盐适量；
• 淀粉适量；
• 食用油适量。

步骤：

1. 将大虾清洗干净，剪去虾须，去壳留尾，切开，去虾线。
2. 加入盐、淀粉抓匀备用。
3. 蒜末放入碗中。
4. 锅烧热后加入食用油，放入大虾，小火煎至两边变色。
5. 加入料酒、生抽、盐用中火闷煮约一分钟。
6. 关火前倒蒜末，翻炒均匀即可。

蒜蓉虾仁色泽鲜艳、肉质鲜嫩、蒜香浓郁，是一道营养又美味的家常菜。相信大家在家中制作也能轻松驾驭。