冬天来,是包饺子的好季节。饺子不仅好吃,而且造型固定,包儿锅、炖、煮、煎都可以。可有些人觉得饺子怎么包都包不好,其实方法并不难。下面我为大家介绍一下如何包饺子:
所需材料
- 面团
- 馅料
- 开水和凉水各适量
步骤如下
- 将面粉加入水,适量和成面团,之后盖上湿布醒面。
- 准备馅料,并将之和成球状。
- 将面团切成均匀小拇指粗细的面条,再将其搓成长条,分割成小的面团。
- 将一个小面团用擀面杖擀成薄皮,擀的时候两面都要轻轻压一下,这样饺子皮才会更筛。
- 用勺子在饺子皮上放一份馅料,并将其包成半圆形。
- 在半圆的两个角落处从外往里一边缩一边捏,这个步骤好像难度稍微大一些,不过实用多了就掌握了。
- 包好一个饺子放在盘子里,注意不要粘在一块。
- 将包好的饺子放在开水里,水开后再加入适量凉水,这样饺子就不会糊了。
- 如想将饺子装起来放在冰箱冷冻,要先在存放的平板上铺上油纸或者玻璃纸,再将饺子按一定顺序放上去,这样会方便取用。
好了,以上就是关于如何包饺子的全部步骤啦!快来试试吧!