茄子是一种很常见的蔬菜，也是一种非常美味营养丰富的食材。由于其肉质细嫩，口感绵软，含有多种维生素、矿物质、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等营养成分，因此深受人们的喜爱。吃茄子可以热量低，有益健康。那么你知道茄子的吃法吗？下面就来介绍几种不一样的吃法，希望能够给您带来不一样的感觉。
1.茄子煎蛋
茄子和鸡蛋是绝配，茄子切成薄片，在蛋液中搅拌均匀，再放入平底锅中煎成两面金黄的薄饼，就可以享受美味了。
2.茄汁烤鱼
茄汁不但可口，蕴含丰富维生素，配上烤鱼即可热闹开餐。首先，将茄子切成薄片，稍微炒熟，然后拌入适量的酱油和味精搅匀，再倒入适量的清水烧开，放入鱼肉，煮到汤汁被鱼肉完全吸收，就可以开动了。
3.茄子酱拌面
将茄子切成碎片，用锅略微煮一下，然后捣成泥，混合上调料，配上面条，再加上自己喜欢的蔬菜，就可以变出一道天热时也不沉重的好吃的面条啦。
茄子的吃法，经典好吃又健康！
茄子是常见的蔬菜之一，它口感柔软细腻，含有多种不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质等多种营养成分，具有降血糖、护肝、降血脂、清热解毒等多种功效。本文为你分享茄子的吃法，快来一起学习吧！
茄子的烤法
将茄子切成条形状，在烤盘上平铺后均匀的撒上调料（海盐、橄榄油、黑胡椒等），放进预热好的烤箱中，烤15分钟左右就可以了！在食用时，可以配上各种酱料，或者搭配各种蔬菜食用。
茄子的烧法
在热锅中倒少量油，放入蒜末爆香之后放入茄子煸炒，加入少量盐调味后淋上少量醋，出锅前撒上少许葱花即可。
茄子的凉拌法
将茄子切成丝，用开水焯一下，放入碗中，再加入少量橄榄油、盐、糖等少量调味料搅拌均匀即可食用。也可以加入大蒜、姜末等丰富口感。
茄子的吃法：让你意想不到的美味体验！
茄子是常见的家庭蔬菜之一，但你知道吗？不同的做法可以让茄子呈现出完全不同的口感和味道。下面，小编将为大家介绍几种常见的茄子的吃法。
红烧茄子
红烧茄子，是常见的传统家常菜之一，口感鲜美，营养丰富，做法简单。主要选用长条形茄子，切成段状，先爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱和一些调料，再最后加入茄子焖煮，直到汤汁收干即可。
茄子烤肉卷
这是一道比较中式的料理，口感非常脆嫩，味道鲜美。选用长条形的茄子，先烤制一下，烤软之后卷上肉馅和其他的一些配料，再续续烤制一下即可。
茄子蛋饼
茄子蛋饼则是一道比较轻便的早餐，儿时的记忆总是伴随着这种简单可口只需几分钟就能做好的茄子蛋饼。主材料依然是茄子，配上打匀的鸡蛋、淀粉和一些葱花、盐等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中即可。
