作为超市零食货架上的常客，炸薯条已成为不少食客回家路上的“犒劳品”，但市面上的薯条无论是口感还是健康程度都遭到了质疑。于是自家动手，丰衣足食！今天小编就来分享一个简单易做的自制炸薯条秘籍。
材料：马铃薯2-3个、盐、黑胡椒碎、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、油适量
1. 将马铃薯用水清洗干净，此处不要去皮，将其切成薄片后泡在清水中10分钟去淀粉。取出沥干水分。
2. 加盐、黑胡椒碎搅拌均匀，鸡蛋液打匀备用。
3. 在马铃薯片上均匀地涂抹一层薄薄的蛋液。
4. 适量的面粉撒在马铃薯片上。
5. 沾上面包糠，压实盖住所有马铃薯片。
6. 电饭锅加入适量油，开火至6成热。
7. 把备好的马铃薯条放入电饭锅，并翻炒至两面金黄色就可以捞出了。
8. 最后把炸好的薯条放入纸巾上吸去多余油分就可以食用啦！
这种自制炸薯条不接触明火，而且没有其他添加剂，一口下去酥脆不油腻，绝对让你吃了还想吃。