虾仁冬瓜汤清爽可口，不仅能够让人在夏日消暑，也是一款很好的养生汤，今天小编就为大家介绍一下这道美味的虾仁冬瓜汤。
在制作虾仁冬瓜汤之前，首先要准备好食材，需要备齐虾仁、冬瓜、生姜和一些盐等调味料。虾仁和冬瓜是超市里常见的食材，而生姜则是家庭常备的食材。选用新鲜实惠的食材，才能烹饪出更为美味的食物。
接下来，我们开始制作。首先，需要准备好锅子和水，将冬瓜去皮切块，将虾仁洗净备用。放入锅中将水烧开，加入姜片和几滴食用油，如此这般，焯水的同时能够去除虾仁的腥味。
焯烫之后，将虾仁和冬瓜放入锅中，文火焖煮20分钟左右，加入适量盐等调味料即可。
虾仁富含优质蛋白质，低脂肪、低热量，而且富含丰富的维生素和矿物质，能够帮助提高身体免疫力。而冬瓜则有清热利尿、减少水肿等功效，相信这道虾仁冬瓜汤的美味和养生双重效果，必将受到大家的喜欢。