鸭蛋是我们日常生活中重要的食材之一，其含有的营养成分非常丰富，具有很多的功效与作用。下面就让我们一起来看看鸭蛋的功效与作用吧！
一、滋阴补肾
鸭蛋性寒，可以滋阴补肾，并且具有生津润燥的功效，对于干燥口渴，头晕耳鸣等症状有很好的改善作用。
二、补充人体所需要的营养素
鸭蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以帮助补充人体所需要的营养素。
三、预防贫血
鸭蛋中含有丰富的铁质，可以帮助身体吸收铁元素，对于预防贫血也有一定的作用。
四、明目养肝
鸭蛋中含有一种叫卵磷脂的物质，可以帮助养肝，同时也可以起到一定的明目作用。
五、帮助降低胆固醇
鸭蛋中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇含量，对于保护心血管也有很好的作用。
总而言之，鸭蛋的营养价值非常高，并且具有很多的功效与作用，但是一些人吃完鸭蛋后容易过敏，所以不建议大量食用。
