鞑靼牛肉是一道著名的涮菜佳品，以肉质鲜美、口感怪异而受到众多食客的喜欢。
其制作方式十分简朴，只需将新鲜牛肉切成薄片，加上酱料、香油和葱花等佐料拌匀，待入味后再涮熟即可食用。
鞑靼牛肉的口感鲜美，略带一点酸味，异常爽口。吃的时刻可以沾点芝麻酱或者烤馍一起食用，加倍鲜味。
除了口感鲜美，鞑靼牛肉尚有助于增强身体免疫力和提高脑力。牛肉富含优质卵白质、B族维生素和铁等营养因素，有益于人体康健。
人人不妨实验一下，在家里也可以轻松制作出道地的鞑靼牛肉。制作的时刻一定要选用新鲜优质的牛肉，这样做出来的鞑靼牛肉才加倍鲜味适口。