小炒肉是家常菜中常见的一种，基础版的制作也并不难，但是如何让菜品更好吃，更有创意，却是需要我们多多琢磨。本文将为您介绍几种不同做法的家常小炒肉，快跟着小编去学习一下！
原味小炒肉
原味小炒肉，是最基础的一种做法。将五花肉切成小块，配以辣椒粉、蒜末、姜末、盐巴和酱油，焯水去腥，炒至微黄即可。虽然制作难度不高，但炒制讲究手法，火候把握好才可以烹制出入味的小炒肉。
土豆小炒肉
土豆小炒肉是一道家常菜品，在食材上多入了土豆的元素。需要将土豆切成片状，与五花肉一起加工。焯水去腥后入锅，加入大蒜和青椒炒至焦香，再加入少量生抽炒匀即可。
孜然小炒肉
孜然小炒肉是一道特别适合爱吃口味重的人们的家常小炒肉。需要准备好玉米淀粉、耗油、酱油、盐巴、孜然粉、大葱末、蒜末等食材。先将五花肉切成薄片，加入调味料后腌制半小时。葱、蒜先入锅爆炒，放入五花肉、孜然粉一起翻炒即可。