水晶果冻是近年来备受欢迎的甜品之一，其晶莹剔透又有趣味的口感受到了很多人的青睐。不过商场上销售的水晶果冻往往添加了很多的添加剂，不太健康，制作方法也并不太为人所知。下面，就来讲一下如何在家中制作不添加任何添加剂的水晶果冻，美食爱好者不要错过！
所需材料：
- 明胶粉15克
- 砂糖200克
- 水1000毫升
- 糖果色素（柠檬黄、草绿、糖红等）适量
- 水杯4个
- 橡皮泥模具或其他模具
1. 取出一半的糖和明胶粉，放入碗中拌匀备用；
2. 锅中倒入水，大火烧开；
3. 将明胶粉和糖拌匀的混合物倒入锅中，中火搅拌至糖、明胶均溶开；
4. 将糖果色素逐一加入锅中，分别调成不同颜色
5. 将模具中涂少许色素水，倒入已经调好的混合物，凉至室温约1小时左右，放进冰箱中冷藏即可；
这样制作出的水晶果冻外形色彩鲜艳、晶莹剔透，口感更爽口，没有添加剂和色素，非常健康美味，适合各个年龄层食用。不妨试试，满足你的口腹之欲！
