汤圆是中国传统的美食之一，在重要节日如元宵节、冬至节都有食用这道传统小吃的习惯。虽然现在也有很多包装好的汤圆选择，但是自制的汤圆更为可口。这里就教大家怎么样在家自制汤圆。
材料准备：
- 糯米粉、水、食用色拉油、细砂糖、红枣等。（按需求适量增减）
制作步骤：
- 准备主材料糯米粉和水。平均来说，一斤糯米粉加半斤水调匀即可，如果觉得需要，可以再加点水。放入能够加热的容器中，搅拌均匀。
- 蒸熟的红枣去皮并捣成泥。
- 将草莓泥均匀地分成几份。
- 在糯米粉中加入细砂糖，逐渐加入开水并不断地搅拌成面团，加入色拉油搅拌均匀。揉搓面团，反复搓揉，搓成柔软光滑的团子。
- 把小团子揉成圆球形，然后用手指轻拍一下中间，将刚才做好的红枣泥料填进去。
- 在准备好的面团中取出适量搓成小圆子，再放入沸水中，不断地搅动以免沾锅底。直到小圆子全部浮在水面上，再继续加热5分钟。
- 捞出放入冷水中，直到表面不再黏手。
- 拿出来沥干，撒上适量的糖粉，就可以食用了。
特别说明：在制作过程中，要掌握好面团的干湿度。需要经验和练习的过程，希望大家多花些耐心，多尝试，一定会有好的成果的。
