野葛根是野生植物，是我们日常饮食中的一种食材。它有清热解毒、祛痰止咳、滋润肺部等功效，也是一种药食同源的食物。
野葛根有一定的养生作用，尤其适合脾胃虚弱、气虚血瘀、风寒咳嗽等人群食用，对于口干、小便黄、脾胃虚弱、腹泻等症状有辅助治疗的功效。
野葛根的功效主要是补益肺气、化痰止咳、生津润燥、通淋利水。
野葛根中的黄酮类和异黄酮类成分，具有显著的抗氧化作用，可以保护我们身体的抗氧化防御系统，并预防心血管疾病、帕金森病等疾病的发生。
提醒大家注意，野葛根虽然有很多的好处，但也不适合所有的人，如果您正在服用药物，尤其是降血糖、降血压等药物的人，就不要过多食用，以免对身体健康造成不良影响。