猪肉炖粉条是一道营养丰富、色香味美、特别适宜秋冬季食用的家常菜肴。下面，我们一起来看看具体的做法吧。
所需材料：
猪肉五花肉500g、粉丝200g、小葱3根、姜2片、料酒20ml、八角1颗、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、清水适量。
制作过程：
1、将猪肉切成块状，用热水焯水后沥干备用。
2、准备三个大葱，两片生姜，切成小段备用。
3、开中火，锅内加入油，烧热后加入大葱段和姜片爆香出香味。
4、将猪肉块加入锅中，煸炒至表面金黄。接着加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。
5、把八角和适量的姜、葱放入锅中，加入料酒煮15分钟。
6、把粉丝放入锅中，加入适量的清水，注入适量的生抽、老抽搅拌均匀后加盖。
7、小火煮30分钟，然后加盐、糖适量，最后撒些葱花点缀就好啦。
8、在盘中盛出，加入适量的红油后装饰即可。
这样，一道美味可口的猪肉炖粉条就做好了。味道鲜美，香而不腻，营养丰富，非常适合秋冬季节食用，赶紧动手试一试吧！
