韭菜花炒鸡蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜。要让鸡蛋和韭菜花的营养充分释放，选用新鲜的韭菜花、嫩黄的鸡蛋最好不过了。今天我们就教大家五分钟炒出的美味韭菜花炒鸡蛋，几乎不需要什么技巧，看完本文大家便可马上动手做起来了。
材料：
- 鸡蛋2个
- 韭菜花适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
1、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀；
2、将韭菜花洗净切段；
3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至半熟后取出待用；
4、再热锅倒油，倒入韭菜花翻炒；
5、将煎好的鸡蛋碎块倒入锅中，与韭菜花混合翻炒均匀；
6、出锅装盘。
简单的韭菜花炒鸡蛋便做好了！看上去是不是非常简单，不需要很多花里胡哨的料理技巧，只需要新鲜美味的原材料，简单的配料，就可以做出一道美味，香气扑鼻的家常小炒。
