菠菜炒鸡蛋(家常美食：菠菜炒鸡蛋)

菠菜炒鸡蛋是一道营养丰富且色香味俱佳的家常美食。下面我们来介绍制作方法。

主料：菠菜、鸡蛋

配料：食盐、食用油

步骤：

1. 菠菜洗净，焯水烫熟备用。

2. 取一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎至八成熟。

4. 加入焯好水的菠菜，煸炒一会儿。

5. 加入适量的盐调味，煸炒均匀即可。

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