莲叶四角粽是一种传统的中国粽子,也是中国传统端午节的重要食物之一。它的形状四四方方,丰满适口,食用起来十分怪异,深受人们喜欢。
那么,若何包四角粽子呢?首先,准备好糯米、糖、猪肉、莲叶和棕线等质料。将糯米洗净浸泡,猪肉切丁放入腌制一会儿,莲叶用开水煮熟,棕线浸泡。
然后,开始包粽子。取一块莲叶,将准备好的糯米放入中间,再加入适量的猪肉和糖,将四个角对折,用棕线绑紧,使粽子紧实不散。
接下来,用锅烧开水,将包好的粽子放入水中煮熟,时间约为3个小时。煮熟后取出,晾凉即可食用。
莲叶四角粽具有浓郁的香气和怪异的口感,糯米软糯细腻,猪肉鲜香适口,每一口都令人回味无限。