香菇，又称大头菇、草菇，是一种常见的食用菌，具有丰富的营养成分和独特的口感。但是，很多人制作香菇时会出现问题：不够鲜美、口感偏软、缺乏层次感等。针对这些问题，我们在此分享三个简单易操作又美味可口的香菇做法，让您在家轻松掌握香菇的烹饪技巧。
方法一：清汤香菇
所需材料：鲜香菇10个，清鸡汤适量，盐适量，葱花适量。
做法：
1.鲜香菇去除根部，洗净备用；
2.烧开清鸡汤，下入洗净的香菇，在大火上煮开，撇去浮沫；
3.转小火，盖上锅盖煮20分钟，加入盐调味；
4.最后撒上葱花即可。
方法二：蒸香菇
所需材料：鲜香菇10个，蒸鱼豉油适量，葱花适量。
做法：
1.鲜香菇去除根部，洗净备用；
2.将香菇码放在碗中，倒入蒸鱼豉油，轻微搅拌；
3.上锅蒸5分钟，撒上葱花即可。
方法三：糖醋香菇
所需材料：鲜香菇10个，白砂糖适量，白米醋适量，葱花适量，盐适量。
做法：
1.鲜香菇去除根部，洗净备用；
2.将香菇用清水烫一下，沥干水分，备用；
3.锅中加入白砂糖，慢火化开糖；
4.加入香菇，炒匀后加入一定量的白米醋，再加入适量的盐。小火使其收汁；
5.撒上葱花即可。
如此简单的三道香菇美味，您get到了吗？赶紧试试吧，品尝新鲜又美味的香菇，做一只懂生活的饕餮大佬！