完齿猪,又称奇猪,是我国的传统农耕动物之一,也是目前世界上最古老的珍贵家畜品种之一,历史可以追溯到秦汉时期。完齿猪原产于我国西南地区,以四川、云南等地为主要产区。完齿猪与一般的肉猪不同,它们纹路规则,体态匀称,身材高贵,全身漆黑如墨,外观美观且仪表堂堂。
完齿猪除了饲养观赏外,还有较高的药用、食用价值。其肉质细嫩、美味可口、营养丰富,其血液、肺、肝等也都可以入药。而且,相较于普通肉猪,完齿猪的皮肤更加具有韧性,具有较好的健康价值。
但随着工业化养殖和外来品种的介入,完齿猪数量逐渐减少。现在,中华完齿猪的数量不到百头,成为了濒临灭绝的国宝级生物。因此,对于完齿猪的保护已成为非常迫切的问题,也是我们每个人应该关注和支持的事情。