干海参是一种营养价值非常高的海产品，被誉为海洋黄金。但由于干海参脱水后重量变小，泡后又会变大，因此很多人对干海参的泡发方法不太了解，导致泡发不彻底或者无法充分吸收其营养。所以，正确的泡法十分重要。
以下是干海参的正确泡发方法：
1. 先将海参冲洗干净，然后用温水泡发，泡的水量与干海参的重量比例为1：10。切忌用开水，更不能用冷水，因为冷水会让海参变硬，影响口感和口感。
2. 将泡发好的海参放入锅中，加适量生姜和葱，加水没过海参，用大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖到海参软烂即可。
3. 最后将炖好的干海参捞出，清水漂洗干净即可。
这样泡发出来的海参，口感细腻、富有弹性，而且还能保留其原有的营养价值，营养又好吃。
