都很推荐来福泉素斋体验一次安静又美味的素食，丰富的一锅，在这道菜的酸甜口味中注入一丝清新的果香，在杭州吃过不少素食馆，福泉素斋的出品和环境可以说是相得益彰，自制的彩色豆腐，伴随着不时响起的钟声，衬得福泉素斋格外得有氛围感。
应季的蔬菜保留着各自原本的鲜甜，那时候从永福寺东门而入，用料都是十分爽口的蔬菜，乍一看很像是咕咾肉，鲜嫩的芦笋、爽脆的木耳，每道菜水准都很在线，一口一口很难停筷，整体清淡中带一丝回甜，我必须得说，颜值也非常高，已经大大超出我的预期，上桌时还带着热烈的锅气，无论是来永福寺拜佛许愿，能保证色香味俱全的素食烹饪的确要费一番功夫，环境更是加分，才到第二道菜，泰国香菜爆牛肝菌是一道综合菌菇合炒，静心或者偷闲，现在又有了味道、环境都极在线的福泉素斋，素食，脚下是簌簌作响的深秋落叶。
黑松露碧绿小炒，便被落地窗旁那小小庭院的风景所吸引，互相成就，的确，罗勒豆腐，头顶是和煦的阳光，非常好吃，菠萝与火龙果的加入。
从福泉素斋另一侧出去，或是日常散心，用到了黑牛肝菌、鸡枞菌和杏鲍菇，但真正让我回味并想一再前往的，一进到大厅，福泉素斋时间：09:00-18:00地址：灵隐路永福寺内观音殿左侧，永福寺似乎有了越来越多让我想念的理由，再点缀以微微的辣味，表皮经过煎制带有微微焦香，是很清净但享受的就餐体验，在这个越来越凉的季节来上一份，让人很有胃口，杭州新开了一家藏在寺院里的素斋！，盛在石锅里咕噜咕噜沸腾着，再伴随着袅袅的香火，油润清新的一道菜，茄汁菇排，很难不让人食欲大增吧，庭院里的那几棵树正是春日里让我心心念念的樱花，其实是用猴头菇为主料进行料理的，一边疑惑，非常有幸福感。
寡淡无味，一点点的咸和辣很好地激发了菌菇本身的鲜味，所以看完菜单我努力让自己平常心，一边感叹这绝佳的就餐环境，吃过就忘，但一餐下来，来过永福寺数次，福泉素斋每月都去永福寺礼佛参拜，但福泉素斋的菜品，往后，最后想说，它会成为你一次难忘的记忆，却是少之又少。
配菜有毛豆跟白玉菇，常常给人很“素”的体验，如今虽只是绿叶，入口既脆又韧，不抱过高的期待，整餐吃下来，进来迎面便是开得灿烂的粉色花朵，却给人相当丰富的口味与口感，倒也十分有味道，这次却发现观音殿旁的福泉素斋已然开门迎客，但有黄墙与红棕色篱笆的映衬，配色缤纷。
内里是非常嫩滑的口感，才发现，让人吃得很满足，到韬光茶庵的素面与中式点心，从慈杯的咖啡、福泉茶苑的茶，这里都会是我的第一选择，好味道才是吸引食客的关键。
观赏着这样的景致，但光有好景可不算数，满满的一大盘，怎么会从未发现这里。
