盐，在我们日常生活中是一个不可或缺的食品调料。在烹调中，盐能够增添食物的味道，提高食欲。然而，你是否知道盐还能根据不同的类型进行分类呢？下面就让我们来了解一下吧！
一、海盐
海盐是水链式盐生物从海水、盐田雨水和海湖矿泉水中分离出来的天然结晶体，含有多种健康元素，如碘、锶、镁等，口感清香。目前，市场上的海盐主要有两种，即精制海盐与天然海盐。其中，天然海盐不经过任何化学加工，成分较为纯净。
二、矿物质盐
矿物质盐包括岩盐、湖盐和井盐等，其中以岩盐最为常见。岩盐是从深处地下开采而来的，由于存放了亿万年才形成，因此比海盐更加纯净。而湖盐和井盐则是从地面蒸发之后结晶而成。
三、洋盐
洋盐，是从地下盐层开采出来的盐类，因价格较为便宜而在我国销量颇高。它是经过化学处理的精制盐，含量比天然矿物盐少很多。洋盐较适合家庭烹调，价格亲民。
四、结晶盐
结晶盐又称精制盐，因为在加工过程中，经过多次精炼、研磨、筛分等工序，因此成品纯净度很高，但也往往失去了大部分矿物质，需要在生产过程中添加碘、氟等营养成分来补充。
五、泉眼盐
泉眼盐又称天然硒盐，是指在泉水中含有一定量的硒，是含丰富营养元素的盐种，能够有效预防多种疾病。由于其珍贵性和蕴含的营养元素，因此价格较为昂贵。
六、黑盐
黑盐，也称为岩盐，是在特定的地质环境中发生反应，形成黑色的盐晶而得名。它能够有效祛除体内湿气，被广泛用于中药炮制、调味等方面。
