鸭血粉丝，让你回味无穷的美食！

鸭血粉丝是一道很有特色的汉族美食，原名叫鸭血面线，因为粉丝条细长，而且口感滑嫩，喝上一口鲜汤，吃上几片嫩滑的鸭血，回味无穷。

鸭血粉丝是广东地区的一道特色小吃，成菜后富有弹性，嫩滑爽口，鸭血则具有清热解毒、补血益气等功效。原料需要新鲜嫩鸭血、干粉丝、以及热水煮出清汤，再加入鸡肉、虾仁等配料慢火熬煮而成。鸭血粉丝的营养价值极高，既含有丰富的动物蛋白和多种微量元素，又具有美容、补血、暖胃、润肺的功效，是一道美味又健康的美食。