吃咸鸭蛋要注意什么？

咸鸭蛋是中国传统的米饭配菜之一，口感咸香，普遍受到了人们的喜欢。然而，吃咸鸭蛋的时候需要注意以下几点：

1.尽量少吃

虽然咸鸭蛋口感好，但是需要注意的是其含盐量较高。因此，爱吃咸鸭蛋的朋友们最好不要食用过多。

2.存储要注意

建议将咸鸭蛋放置在干燥通风的位置存放。在夏季存放时，最好将咸鸭蛋冷藏避免变质。

3.配伍要谨慎

咸鸭蛋性温，多食易上火，可搭配绿茶或者粥类一起食用。

4.注意清洗

在油炸咸鸭蛋时，鸡蛋壳表面可能残留鸡粪、沙硷等。在食用时需要彻底清洗干净，以免影响健康。