南京是一座历史文化名城，也是一座美食之都，这里有着众多久负盛名的小吃和特色餐饮，今天我们就为大家盘点一下这座城市里那些值得您去品尝的美食。
1.盐水鸭
南京盐水鸭以它的嫩滑鲜美而著名，这种独特的烹饪方式让鸭肉肥而不腻，它的特点是鲜嫩有弹性，色泽金黄，入口回香。
2.鸭血粉丝汤
相信南京的朋友们都吃过这一道美食，最地道的吃法是加入肉丸、黄喉、鸭血、大葱等多种食材来烹制，汤头鲜美醇厚，加酱油或蒜泥更是锦上添花。
3.扬州炒饭
扬州炒饭和南京炒饭有些相似之处，它以肉末、虾仁、豌豆、胡萝卜、葱花以及米饭等食材入锅翻炒。扬州炒饭的特点是肉末质地松软，吸盘性极强，饭粒焦香，十分香醇。
4.锅盔
南京的锅盔常常被称之为“空心面筋”，就像袋鼠一样，里面是空心的，所以称为“锅盔”，两面都是酥脆的，味道更是特别。
5.汤包
南京的汤包比较鲜美，制作工艺也比较考究，包子上面还会洒上芝麻和葱花做为装饰，可以说是色香味俱佳啦。
6.鸭油拌面
鸭油拌面是南京的一道传统名小吃，在千百年的历史长河中传承不衰，它独有的鸭油、大葱、酱油、姜蒜等多种调味料制成的配料，更增添了它的美味程度。
7.潮汕牛肉汤
潮汕牛肉汤源于广东潮汕，后传到南京，深受南京人的喜爱。这道美食的材料是精选的牛肉，搭配上各种秘制香料打造而成，煮制的时间非常的充分，汤头在口腔里流淌开的感觉真的是太舒服了。
8.江南糯米团
江南糯米团是由江米和芝麻、红枣、桂花、豆沙等多种原料制作而成的，特色在于糯米香嫩，完全展现出了南京小吃的风味。
9.玉兰片
玉兰片是南京传统糕点名品，是由糯米、芋头制成的，口感很是香软可口，富有一种独特的清香味，被誉为“一品南京甜品”。
10.鸭血粉丝盖浇饭
鸭血粉丝盖浇饭是南京下午茶的经典美食之一，更是高水平的美食。米饭上铺着手工粉丝，周围则环绕着肉末、鸭血和豆腐等配菜。
以上10道美食是南京的经典名小吃，您去南京时一定要亲自去品尝一番哟！
