当前位置:首页 > 娱乐常识

鱼香肉丝的制作方法和配料(鱼香肉丝怎么做?配料与制作方法详解!)

发布日期:2023-12-24 23:36:40

鱼香肉丝是我们非常喜欢的一道汉族传统名菜。香气扑鼻,味道鲜美。下面,我们来详细看看这道美食的制作方法和配料。

材料:

  • 瘦猪肉
  • 木耳
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 白糖
  • 生粉
  • 香油

制作过程:

  1. 将瘦猪肉切成丝,用盐、酱油、料酒、生粉抓匀腌制一段时间,让味道更加入味。
  2. 将木耳、胡萝卜、青椒切成丝,姜蒜切末备用。
  3. 锅中放油,油热后加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
  4. 锅中再放油,加入姜蒜末爆香,加入胡萝卜、青椒、木耳丝一同翻炒。
  5. 加入酱油、料酒、白糖、盐调味,加水烧开后勾芡。
  6. 将之前煸炒好的猪肉丝放入锅中,加香油撒葱花即可。

小贴士:

  • 猪肉丝要提前用生抽、盐、料酒、生粉腌制,肉香更加浓郁,口感更加鲜嫩。
  • 酱油和盐的调和比例要恰当,避免过咸。
  • 翻炒时不要炒过,保持青椒、胡萝卜的脆爽口感,木耳也要翻炒透。

非常简单易学的家常鱼香肉丝做法就介绍到这里啦,大家快去试试吧!

举报

电气图纸(电气图纸制作方法及注意事项)

电气图纸是电气工程中必不可少的一种图纸,它是电气工程的重要依据。以下为电气图纸制作方法及注意事项:电气图纸制作方法准备制图工具:...

2024-02-21 22:19:36

如果你足够幸运生活在海边,那一定不会陌生花蛤这种美味的海鲜。今天,小编就来为大家介绍一道家庭版的花蛤做法——辣炒花蛤。首先,我们...

2024-02-06 18:38:02
月饼的制作方法步骤(月饼的制作方法步骤,教你如何轻松DIY)

中秋佳节即将到来,除了赏月,吃月饼也是必不可少的节日仪式。但是市场上的月饼品种繁多,是否尝试过自制月饼呢?下面就为大家介绍一下月...

2024-01-31 21:51:40

盐焗鸡起源于客家地区,是一道传统美食,天然无害,自从有了温度计,开始有了更好的煮制方法。主料:鸡一只(800克-1000克)辅料...

2024-01-29 20:35:17
清炒藕片(最佳清炒藕片的制作方法)

作为一道立夏清爽宜人的佳肴,清炒藕片虽是清淡菜品之一,但它的制作却是讲究技巧和口感。济南市美食作家王小波曾表示:“清炒藕片虽是素...

2024-01-16 06:42:57
水煮鱼的家常做法(家常水煮鱼的制作方法和步骤)

水煮鱼是四川省的传统名菜之一,是以鲜鱼、干辣椒、花椒等为主要原料烹制而成的一道口味鲜美、味道十足的传统菜品。下面让我们一起来了解...

2024-01-16 02:47:10
古泡梅(探秘古泡梅的制作方法)

古泡梅是南方一种传统的美食,尤其是在广东一带,备受当地老少皆宜的喜爱。古泡梅久存的原因就在于制作的传承和技艺。那么,古泡梅具体是...

2024-01-14 10:12:01

叉烧包是一道非常传统的中式美食,深受人们的喜爱。想要尝试在家制作美味的叉烧包吗?下面是一个简单的叉烧包的做法,让我们一起来学习一...

2024-01-13 12:07:39

泡泡水是孩子们的最爱,也是夏季儿童游戏的重头戏。但是市场上的泡泡水质量参差不齐,不够纯正,容易引起过敏。对此,我们提供一种简单易...

2024-01-13 11:04:21
酒糟鱼(想吃口酥脆外酥内嫩的酒糟鱼吗?快跟我来学一下制作方法吧!)

酒糟鱼是以鱼肉制成的食物,特别是在南方广东一带,是相当受欢迎的美食。首先,准备好鱼肉、酒糟、调味品和油,将鱼肉洗净沥干水分。然后...

2024-01-04 18:48:48