手把手教你做雪糕的制作方法

夏天来临，当天气变得炎热起来，吃一杯冰凉的雪糕无疑是最好的解暑利器了！而今天，我们就向大家介绍一下制作雪糕的方法，希望对大家有所帮助。

原料准备

牛奶500ml；淡奶油150ml；白糖150g；蛋黄4个

步骤

1. 1.将牛奶和淡奶油混合在一起，加热到85℃左右，备用。
2. 2.取另一个容器，将糖和蛋黄搅拌均匀（也可以用打蛋器打散蛋黄），然后将刚烧好的奶混合液缓缓倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再放回锅中，用小火慢慢加热至65℃左右。
3. 3.将上一步骤中加热好的混合液过筛后，加冰水降温，然后放入冰箱冷藏2小时以上。
4. 4.将冷却后的混合液倒入雪糕冰淇淋机中打至原液体积的1.5倍即可。

通过以上步骤，你就可以自制一杯美味的雪糕啦，而且材料都是可以控制的，方便又健康，快来尝试吧~