虾球的做法(美味可口的虾球做法，尝一口轻松爆汁)

虾球是广东知名的一道美食佳肴，每个家庭都有各自的做法。今天我们为大家介绍的虾球做法不仅口感绝佳，而且十分简单易学。

步骤：

1. 虾肉中加入少量鸡蛋白，葱花、姜末、盐和淀粉，逆着材料的方向顺时针搅拌。直到搅拌出一股弹性的粘性虾胶浆，这是虾球做好的关键。

2. 把虾胶浆做成一粒粒的小球。

3. 虾球过蛋液和面包糠，这样炸出来的虾球不会散开。

4. 热油中小火炸至金黄色，捞出沥油。

吃得健康，更加美味。大家快去试试吧！