最正宗的红烧排骨家常做法，快来学着做

红烧排骨是地方美食中深受大众喜爱的一种菜品，它口味鲜美，口感极佳，所以备受人们喜爱。今天我们就来探讨一下最正宗的红烧排骨家常做法，快来学着做吧！

材料：

• 排骨500克
• 姜3块
• 蒜适量
• 青葱适量
• 红辣椒适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 清水适量
• 食盐适量
• 花椒适量

做法：

1. 排骨烧水去腥，水开后放入姜片焯水后捞起
2. 锅中放油，爆香姜片、蒜、青葱和红辣椒
3. 放入焯水后的排骨翻炒煸炒至金黄色
4. 料酒、生抽、老抽搅拌均匀后倒入锅中，放入充足的热水
5. 放入适量的冰糖，焖煮15-20分钟左右至排骨熟透，用小火收汁，待汤汁浓稠后关火
6. 最后加盐、花椒调味即可

快来试试这个不一样的红烧排骨家常做法吧！