排骨怎么炖好吃(超级简单的排骨炖菜谱，孩子也爱吃！)

排骨怎么炖好吃？炖出来的排骨肉质细嫩，口感极佳，营养丰富。今天小编教大家一道超级简单的排骨炖菜谱，比较适合家庭做饭，而且孩子们也超喜欢的哦！

材料：

• 排骨500克
• 马蹄2个
• 木耳适量
• 青菜适量
• 枸杞适量
• 红枣适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

做法：

1. 将排骨洗净备用，马蹄去皮，红枣洗净，木耳泡发备用；
2. 将锅加热，加入一勺油，加入姜片和葱段爆香；
3. 加入排骨煸炒至皮色金黄；
4. 加入料酒和清水，大火烧开后撇去浮沫，调入适量的盐，轻轻搅拌均匀；
5. 加入马蹄、木耳、红枣、枸杞，再次烧开，转小火炖煮30分钟左右即可；
6. 最后加入清洗干净的青菜，关火焖一会，再轻轻搅拌一下即可。

特别提示：排骨炖菜时需要注意火候，炖时间不宜过长，否则会影响排骨口感。如果您想让排骨更入味，可以加入适量的酱油、糖、醋等调料。